Vino Bianco del Contadino - Az. Agricola Passarini
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Per l'Azienda Agricola Passarini, la tradizione è nel loro Vino Bianco del Contadino.
Vino giallo paglierino frizzante. In bocca e al naso presenta note di frutta e di fiori bianchi, l’alcool contenuto la facilità di beva e la grande piacevolezza sono le sue caratteristiche principali.
Vinificazione: pressatura soffice e immediata refrigerazione con successiva chiarifica mediante flottazione, metodo molto rispettoso della struttura dei vini.
Affinamento: dopo 3-4 mesi in acciaio passa in autoclave per la rifermentazione e presa di spuma dove rimane per 30-40 gg.
Abbinamento: ottimo vino come aperitivo e da tutto pasto.
- 70% Garganega, 30% Trebbiano
- temperatura di servizio: 10-12 °C
- Grado Alcolico svolto: 11% Vol
- Acidità totale: 5,50
- Zuccheri: 10gr/lt
